昆布で旨みたっぷり！手作りポテトチップス
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2009.10.15
関東煮
材料
4人分
- じゃがいも
- ４～５個
- たまねぎ（大）
- １個
- 昆布巻き
- 一袋全部
- 厚揚げ
- ２個
- こんにゃく
- １枚
- 鶏肉（水炊き用）
- 300グラム
作り方
- 昆布巻きを、水から入れておいて、そのまま火にかける。
- 沸騰したら、だしの素・しょうゆ・砂糖少々（隠し味程度）を入れる。
- 厚揚げ・こんにゃく・鶏肉・たまねぎ・じゃがいもの順に、火の通りにくいものから入れて、火が通ったらできあがり。
