脂質・糖質バイバイ！山形のだし
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
こぶ茶入りあさりパスタ
材料
- パスタ ：270g
- こんぶ茶：大２弱
- アサリ：適量
- しめじ ： えのき：適量
- ニンニク：みじん切り 一かけ
- 大葉：みじん切り ４枚くらい
- 輪切り唐辛子：お好みで
作り方
- ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めていい香りがしてきたらしめじ、えのき、アサリを入れます。
- 酒を入れて輪切りの唐辛子とこんぶ茶も入れてしばらく蓋をします。
- ゆでたパスタも入れて具と合わせて適当に混ぜます。
- きざんだ大葉をのせて出来あがり。
