ムール貝の酒蒸し 昆布水仕立て
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2009.8.8
梅昆布と野菜の一夜漬け
材料
- 梅昆布
- ２０グラム
- キュウリ
- 1本
- 白菜
- １００グラム
- にんじん
- １／２本
- 塩
- 少々
作り方
- キュウリは輪切り、白菜・にんじんは２センチ程度に細く切り、塩少々でもむ
- ２センチ程度に切った梅昆布を1.に入れ、冷蔵庫で３０分ほど漬け込む
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
