昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ポイント☆彡
・ひき肉にはんぺんを混ぜることで、出来上がりふわっとやわらかく、動物性タンパク質ばっちりの離乳食が出来上がります。また、つなぎも要らないので混ぜるだけでOK、時間のある時にたくさん作って、冷凍もできます。
・味付けははんぺんの塩味と、上からかけるあんで調節します。
昆布水と残り昆布でベーグル
節約箸休め☆大根の皮でハリハリ漬け
菜の花の昆布〆
たっぷり野菜のカツオのたたき~こんぶダレ~
昆布出汁でつくる、トマトの味噌汁
ポテサラワカメ昆布
里芋グラタン味噌風味
ほうれんそうのふっくら卵焼き