昆布ペースト
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
(作りやすい分量)
- だしがら昆布
- 150g
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ1
作り方
- だしがら昆布は幅1センチ、長さ5センチ位の食べやすい大きさに切る
- 予熱していた200℃のオーブンで15分カリカリになるまで焼く
- フライパンに☆を入れて火にかけ、ぶくぶく泡が出てきたら2.を入れ、素早くからめる
- オーブンシートの上に取り出し、広げて白ごまを全体にまぶす
