作り方

1. 水切りした豆腐を昆布にくるみ冷蔵庫で一晩おく。
2. 細かく刻んだブロッコリー、人参など野菜を昆布〆に使った昆布と煮る。
3. 昆布はみじん切りにする。
4. 潰した豆腐と混ぜ合わせ、醤油を垂らし味を調える。

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