トマトとエノキの塩昆布炒め
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- 塩昆布
- 大さじ３
- ニンニク
- ２かけ
- オリーブオイル
- ２００ml
- 塩
- ２つまみ
- ミニトマト
- １０個
- シメジ
- １/２株
作り方
- 厚手の鍋に塩昆布、潰したニンニク、オリーブオイルを入れて１時間ぐらいおく。
- 1.を弱火にかけ、その他の材料も入れてトマトが崩れるぐらいまで火を通す。
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
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