昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布とこかぶの甘酢漬け
切干し大根とこんぶのパリパリ漬け
赤カブ(芥屋カブ)の塩こうじ昆布マリネ
昆布生姜酢
焼きなすの昆布締め
昆布もプラス!鶏手羽元のさっぱり煮
昆布と白菜と磯魚の蒸し物
昆布茶ひじき