昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・焼く時は昆布も一緒に!
昆布とチキンのホイル焼き 梅しそ風味
ほうれんそうのふっくら卵焼き
手軽に使える昆布にするために(昆布の粉末)
たまごの和風ピクルス
万能調味料 煎り酒
墨染豆腐
四色重ねのマリネサラダ
まるごと昆布蒸しパン