昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・昆布の旨味が出てくるまで1時間以上置いてから使います
グリーンアスパラのパンナコッタ
昆布とかつおのふりかけ~錦松梅風
昆布と鶏つくね団子のっけグラタン
昆布水で炊く小豆粥のレシピ
赤カブ(芥屋カブ)の塩こうじ昆布マリネ
墨染豆腐
健康酢昆布大豆
昆布たっぷりおでん