新巻鮭と昆布の炊き込みご飯
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
昆布オリーブオイルときゅうり合わせ
材料
4人分
- きゅうり
- 1/3本
- 切り昆布（塩昆布でもOK）
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 昆布茶 ※塩昆布を使う場合は不要
- 小さじ1
作り方
- きゅうりを小さな四角になるようにして切る
- 切り昆布は細かく刻んできゅうりと合わせる。
- 最後にオリーブオイルを混ぜて昆布茶を入れて味をみる。
ワンポイント
・おにぎりに入れても、お茶漬けにしても美味しいですよ！
