作り方

1. 人参と大根を細めの千切りにして、塩（小さじ2/3程度）揉みし、水気を切っておく。
2. 甘酢の材料を合わせ、1.に加える。
3. タッパーなどの容器に入れ、一晩おいて味をなじませれば完成。

ワンポイント

・なますには三浦大根がおすすめ！歯ごたえが抜群です

・さっと茹でたイカに紅白なますをたっぷり詰めて甘酢に漬け、2～3日なじませてから輪切りにするとパーティー料理のような華やかな一品になりますよ。

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