昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
とろろ昆布を敷くことで、食材やソースの水分を適度に吸収してくれ、油ハネを気にすることなく、こんがりと焼き上げることができます☆
野菜とおぼろこんぶのサワ-づけ
喜昆布(よろこぶ)
とろろジェノヴェーゼ 変わりとろろ昆布
ポテ昆布玉
とろろ昆布を使った鶏のから揚げ
チーズとかにかまのとろろ昆布巻き
出汁だよ、冬野菜バージョン♪
鶏肉のおぼろこんぶ揚げ