昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★漬け汁は、2回くらいは使えるし、なますにも使える。
キャベツととろろ昆布の塩糀コールスローサラダ
冷こんぶ茶漬け
とろろ昆布の手まり寿司
揚げ豆腐とろろ昆布風味
冷汁そうめん
椎茸と蓮根の肉詰め餡かけ~とろろ昆布のせ~
とろろピクルス♪
野菜とおぼろこんぶのサワ-づけ