切干大根と昆布の簡単ハリハリ漬け
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
【昆布を使った子ども大好き昆布メニュー】具沢山・昆布入りココット♪
材料
4人分
- 枝豆
- 10個
- しめじ
- 1/4パック
- ウインナー
- 2個
- きざみ昆布
- 大さじ1（水で戻す）
- ピザ用チーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 1カップ
- 卵
- 1個
- 塩、コショー
作り方
- 枝豆はゆでて鞘から出す。しめじはほぐす。ウインナーは小口ぎり。
- バターをひいたフライパンに、1,をさっと炒める。
- ボウルに牛乳・卵をいれて混ぜ、刻み昆布・ピザ用チーズを加え混ぜる。塩コショーで調味する。
- ココットに2.を入れ、3.をかける。
- オーブンレンジのグラタンキーで焼く。（オーブントースターで焼き色がつくまで）
