昆布の酢の物
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
切り昆布と桜海老のナンプラー炒め
材料
2人分
- 切り昆布
- 1パック(約100g)
- 桜海老
- 大さじ2
- 紹興酒
- 大さじ1
- ナンプラー
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- 切り昆布は食べやすい長さにざく切りにしておく
- 鍋に油を熱し、切り昆布と桜海老を入れて炒める
- 油が回ったら、調味料を加えてさらに炒め、香りがしてきたら火を止め、できあがり♪
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
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