温野菜と切昆布のポトフ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
コーンと昆布の炊き込みご飯
材料
- とうもろこし
- １本
- きざみ昆布
- ２０グラム
- 米
- ３合
- お酒
- 少々
作り方
- とうもろこしは生の状態で包丁で実をそぐ
- 研いだお米に1.のとうもろこしと、刻み昆布を入れる
※きざみ昆布は長いので調理はさみで切ったほうがいいかも。 - お米の照りを出すため、お酒を少々ふりかける
- 味をきいてみて、味が薄いようであれば調節する
- 普通に炊飯して完成
