もやしと納豆昆布のエスニック風さっぱり和え
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
和風春雨チャンプルー
材料
4人分
- 春雨
- 100グラム
- 梅昆布
- １５グラム
- シーチキン缶
- 半分
- こいくち醤油
- 大さじ１
- コンソメ
- 少々
作り方
- 春雨をフライパンで２分半ゆでたところで水を少し減らし、そこに梅昆布を入れ、さらに３０秒煮る
- 1.にシーチキン半缶を入れて炒める
- 調味料で味をととのえたら、最後に卵を混ぜ入れ、少し固まったら完成
そうめんチャンプルーの春雨バージョンです。ほのかに梅風味が利いています。
