チンゲン菜のおぼろ昆布蒸し
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2018.7.8
出汁いらず とろろ昆布の簡単お吸い物
大倉由美昆布大使/栄養士、フードコーディネーター、 食生活アドバイザー
＜材料＞（1人分）
とろろ昆布 2グラム
熱湯 150ml
白はんぺん 2×4センチ
おくら 1本
しょうゆ 小さじ1/2
＜作り方＞
1.白はんぺんは花の抜き型で2枚抜く。
おくらは塩で板ずりして熱湯でさっと茹で、小口切りにする。
2. お椀にとろろ昆布としょうゆを入れて、熱湯を注ぎ、白はんぺんとおくらを入れる。