昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★本来は焼き魚をゴマをするときに一緒にすったり、豆腐を入れるようですが、サバやイワシの水煮缶・味噌煮缶で、手軽に作っています。
とろろ昆布のお好み焼き
こんぶチヂミ
簡単ひとくちふろふき大根
チンゲン菜のおぼろ昆布蒸し
お雛様弁当
とろろピクルス♪
とろろ昆布を使った鶏のから揚げ
ブロッコリーのとろろ昆布和え