秋刀魚＆昆布のつみれ汁
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2018.6.17
昆布出汁使用の絶品！日本風たまごサンドイッチ
嶌田佳小里昆布大使
＜材料＞
卵：４つ
砂糖：大さじ：3
塩：小さじ：1
昆布だし：100cc
食パン(またはサンドイッチ用のパン)：4枚
オーロラソース：パン2枚に塗れる位の量
＜作り方＞
1.食パンは耳を切り落としておく。サンドイッチ用のパンの場合はこの行程を省く。
オーロラソースを作っておく。
2.卵をボールに割り入れ、砂糖、塩、昆布だしを入れてよく混ぜる。
3.卵を厚焼き卵の要領で卵を焼いていく。
4.パンにオーロラソースを塗り、厚焼き卵をパンに挟んでそれを包丁で切り分ける。
