昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
※ゼラチンシロップをレンジにかけると加熱中にかなり泡立ちますので、吹きこぼれないように大きめの耐熱ボールで調理してください。 。
赤カブ(芥屋カブ)の塩こうじ昆布マリネ
キュウリの一本漬け
イワシと焼きなすの昆布締めカルパッチョ仕立て
鱈とエリンギの昆布蒸し
昆布水仕込みのパスタ
昆布が香るグリンピースご飯
出汁がら昆布de昆布パン
玉子とうふ 津軽スタンダード編