昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★塩昆布を加えることで調味料の塩が省ける、自然な吟味である。 食感がおいしいく酒の肴やお弁当にも重宝します。
塩昆布のオイルおにぎり
毛馬きゅうりのフライ
すぐ食べられる大根の皮の塩昆布和え
塩ふき昆布入りゴーヤチャンプルー
塩昆布がアクセント♪柚子コショウ風味の春雨サラダ
塩昆布の和風リゾット
節約シャキッと昆布ロール
牡蠣のもちっと塩昆布蒸し