簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第三回：だし昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

「がんも」でよろ昆布
レシピ考案者：のんきさん

（料理時間：約20分）

＜材料＞（4人分）

木綿豆腐：２丁、茹でたこの足：２本、塩昆布：２０ｇグリンピース：大さじ２、いりゴマ(白ゴマ)：大１、揚げ油

（Ａ）卵白：１個分、片栗粉小さじ１

＜作り方＞

1.　タコはそぎ切り、塩昆布は食べやすく切る。
2.　豆腐は十分に水きりする。すり鉢でよくすり、（Ａ）を加え得て1.とグリンピース、いりゴマも加えて良く混ぜる。
3.　2.を直径５ｃｍの団子状に丸める。
4.　片栗粉を薄くまぶしつける。
5.　油で揚げる。

塩昆布を加えることで調味料の塩が省ける、自然な吟味である。
　食感がおいしいく酒の肴やお弁当にも重宝します。

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