こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【昆布を使ったお菓子】寒天のとろろ昆布巻き

「昆布料理レシピ大募集」
第2回テーマ:子どもも大好き昆布メニュー&昆布を使ったお菓子応募作品

レシピ考案者:うさぴょんさん

Photo
(料理時間:約90分)

<材料(2人分)>

棒寒天:1/2本、砂糖:70g、抹茶:少々、水:250cc、とろろ昆布:適量

<作り方>

1. 寒天を水につけ、柔らかくなったらかたくしぼります。
2. ボールに小さくちぎり入れ、水をくわえて、レンジでとけるまで加熱します。
3. 2.を裏ごしし、砂糖を加えます。その半分に抹茶を入れて緑色にします。
4. 容器に入れて冷蔵庫でかためます。
5. 固まったら、一口大にカットし、とろろこんぶを巻いてできあがりです。

工夫した点・おすすめポイント

子供から大人まで、ヘルシーに食べられる和菓子です。

こちらもおすすめ〜みんなのオリジナル昆布レシピを試してみてね♪