作り方

1. 細かく刻んだ昆布の大きさに合わせて、ほかの材料を刻む。
2. 水と調味料を合わせて鍋に入れてひと煮立ちさせる。
3. 細かく刻んだ昆布と1.を2.に入れ、再び煮立ったら弱火でことこと煮込む。
4. 鍋の汁気がなくなってきたら出来上がり。

※画像は手前が松前漬で、その向こう側が山菜と昆布としょうがの佃煮風です。

しょうがの風味と甘めの味がごはんによく合います。

• みんなのこんぶレシピ