作り方

1. しらたきは食べやすい長さに切って、さっと茹でておく。
2. 人参は千切り。
3. 牛肉は食べやすく切る。
4. 昆布は人参と同じ長さの千切り。
5. フライパンで茹でたしらたきを空いりし、水分を飛ばして取り出す。
6. フライパンにごま油を熱し、牛肉を香ばしく焼いてから人参、しらたきを炒める。
7. 調味料は数回に分けて入れる。

ワンポイント

・調味料は一度に入れると煮物になってしまうので、少しずつ入れて炒め、水分がなくなったら次を入れて炒める、という感じですると上手く仕上がります。

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