秋鮭の塩昆布フライ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
サーモンとエノキの塩昆布入り餃子
材料
- サーモン
- １００ｇ
- エノキ
- １／５袋
- 万能ねぎ
- ３本
- 餃子の皮
- １６枚
- 塩昆布
- 適量
- だし醤油
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 水
- 適量
- ポン酢
- 適量
作り方
- サーモン、エノキ、万能ねぎを細かく刻む。
- 塩昆布とだし醤油をに1．入れて混ぜる。
- 餃子の皮で包む。
- フライパンにサラダ油を熱し餃子を並べる。
水を入れて中火で蒸し焼きにする。
ワンポイント
塩昆布を多めに入れた方が昆布の風味が増します。
サーモンを使っているので、ポン酢以外にマヨネーズもオススメです。
