日本昆布協会 昆布大使としてご提案したい、“おうちごはん”の探求。
これは昆布だしを効かせたチンジャオロースーです。
手元にある調味料を使って、急遽作ることにしました。

料理のレシピは当然重要なのですが、レシピだけではなく料理をとっさにアレンジする「ひらめきと即興」の楽しさを発信したいと思う今日この頃です。
昆布水を準備しておくと、様々な料理で活用でき、準備も簡単で、とても便利です。