ご学友をお誘いし、築地の吹田商店・吹田さんにご協力いただきました。

食文化体験は、食について学び知ることで知識が深まるだけでなく、食そのものを大切に思う気持ちも自然と育っていくもの。

これからも大切にしていきたいことのひとつとしてより多くの方にこうした体験を届けていけたらと思っています。　

 

 

　食文化フィールドワークを始めて丸3年。

4年目を迎えた今、学びを深めるだけでなくアウトプットにも力を入れていきたいと考えるようになりました。

　昆布を取り巻く現状を知るほどにこの豊かな文化を未来へつないでいきたいという思いが強まります。

微力ではありますが、その一助になれたら嬉しいです。

当日は皆さんが真剣に向き合ってくださり、講座後のお買い物にもつながっていたのが印象的でした。