こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

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昆布屋さんニュースNews of Konbu shop

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昆布屋さんからの最新情報をお届けします!

2020年2月

昆布屋さん紹介:小倉屋株式会社

by 小倉屋株式会社 [大阪府]

創業嘉永元年(1848年)、 おかげ様で160年以上にわたり大阪でもっとも伝統のある昆布の老舗として親しまれています。先人から受継がれた昆布への情熱は今も変わらず、暖簾にふさわしくほんまもんの素材、本物の味にこだわり、伝統の技と真心をもって昆布の美味しさを伝え続けています。

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昆布屋さん紹介:株式会社奥井海生堂

by 株式会社奥井海生堂 [福井県]

創業明治4年。大本山永平寺、大本山總持寺 御用達昆布処として、のれんの味を守り、今に続いております。「蔵囲昆布」は、全国の料亭様よりご用命頂いております。

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昆布屋さん紹介:株式会社西昆

by 株式会社西昆 [福岡県]

明太子の調味液には、昭和14年開業以来の昆布問屋としての目利きで選んだ北海道産の昆布を使い、じっくりと漬け込み、素材本来の味を引き出しています。

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