こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

「簡単!洋食やイタリアンにも昆布をプラス」レシピ募集 結果発表!優秀賞3名は!?

こんぶネット」では、昆布を使ったオリジナリティとアイデアあふれるレシピを大募集しています。2012年度のテーマは『簡単!いろんな料理に昆布をプラス』。
和食のイメージが強い昆布ですが、実はいろんな料理に使えるのが昆布。

第1回目に募集したテーマは「洋食やイタリアンにも昆布をプラス」。
だし昆布、塩昆布、とろろ昆布、きざみ昆布、昆布茶、佃煮昆布、がごめ昆布…などなど、いろんな昆布を使ったオリジナルレシピを大募集したところ、多数の方にご応募をいただき、ありがとうございました。

お待ちかねの結果発表をさせていただきます。

優秀作品の3名様はこちらです!!

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塩昆布入り豆乳スープご飯(レシピ考案者: ここりんさん)

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とろりとした豆乳の中に、かくし味として味噌が入っています。和洋折衷、塩昆布の旨味スープご飯です

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やさいたっぷり昆布グラタン(レシピ考案者: クウ~さん)

Pt2_4
季節の野菜を使い、子どもからお年寄りまでおいしく食べれるように工夫されています。野菜を千切りにしてパスタとからめれば、赤黄緑の色どり鮮やかなクリームパスタにも

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隠れこんぶのうま味パスタ(レシピ考案者: oranjeさん)

Pt3

昆布は具としてだけでなく、だしがたっぷり出るので、最初に一緒に煮込みます。とろっとしてソースによくなじみ、シーチキンとこんぶの味がマッチしておいしくできました

受賞された3名の皆様、おめでとうございました!
受賞作品の詳細のレシピは、後日またご紹介します♪

受賞者の方には、賞品として、昆布詰め合わせ(約2,000円分)と、お役立ちミニリーフレット「こんぶっく」をお送りしますので、楽しみにお待ちください。

こんぶネット」では、今後も昆布を使ったオリジナリティとアイデアあふれるレシピを募集していきます。引き続きたくさんのご応募をお待ちしております

→ただいま募集中!
第2回:「簡単!おやつやスイーツに昆布をプラス」 レシピ大募集!

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